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　　近年来，糖尿病发病呈现年轻化趋势，“血糖偏高”从医学概念逐渐变成了社交平台上的高频词。

　　不过，很多时候血糖升高没有明显的外在表现，使得很多人错过了早期干预和治疗的最佳时机。

　　血糖出现异常，身体会怎样提醒你？《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）综合多位专家观点解读，并推荐对血糖友好的饮食法。

　　大连大学附属中山医院心血管内科主任医师于勤介绍，糖尿病患者容易半夜被饿醒，是因为他们的胰岛功能分泌与常人不同。

　　正常人的胰岛素分泌在进餐后15分钟就会有一个小高峰，进餐后1小时达到最高峰。

　　而糖尿病患者，尤其是初患糖尿病的患者，会有胰岛素分泌高峰延迟的情况，导致进餐时血糖升高，吃完后血糖偏低。不合时宜的胰岛素分泌会让其产生饥饿感或低血糖反应。

　　一般情况下，健康成年人夜间排尿不超过2次。高血糖会影响膀胱周围神经，使尿道括约肌、膀胱逼尿肌等肌肉功能不协调，从而引起排尿障碍。

　　表现为小便次数增加、小便淋漓不尽、尿急但量不多、膀胱过度充盈却无尿排出等。

　　北京大学口腔医学院口腔黏膜科主任医师刘宏伟表示，在高血糖的前提下，机体始终处于一个相对缺水的状态，会出现口渴、多饮，唾液分泌减少并且变得黏稠的症状。

　　血糖升高会引起神经纤维一系列的代谢紊乱，包括能量及物质代谢紊乱，导致神经纤维肿胀以至变性，从而发生周围神经病变。

　　主要表现为四肢末端麻木、疼痛，针刺样、烧灼样或蚂蚁爬样等感觉异常，通常下肢较为严重。

　　北京清华长庚医院内分泌与代谢科主任医师肖建中表示，血糖过高会刺激神经末梢，使患者产生皮肤瘙痒的感觉。

　　血液中葡萄糖含量增多会使血渗透压高于周围组织液，导致其中的水分向血液转移，从而使患者汗液减少、皮肤干燥，加重皮肤瘙痒的症状。

　　武汉市中心医院内分泌科副主任医师丁胜表示，血糖水平失调可能会牵动全身，主要有以下两个原因。

　　血糖大幅波动会产生大量自由基，这些自由基在血液中会攻击血管壁细胞膜，使血管慢慢失去弹性，发生动脉硬化，继而引发心脑血管疾病。

　　因为糖化反应，当摄入糖分过多，多余的糖分就无法被人体消耗，血液里的游离糖就会与蛋白质、脂质或核酸进行缓慢反应，破坏体内很多由脂肪和核酸组成的细胞结构，引发各类慢性病、退行性疾病、癌症，加速衰老。

　　因此，从短期来看，血糖失调会引发疲劳感、饥饿感，影响睡眠质量，降低免疫力。

　　长期血糖失调，可能带来情绪问题，引起认知功能障碍，引发皮肤病、牙周问题、关节炎，以及肥胖、2型糖尿病等，增加患心脏病、肝脏疾病的风险。

　　3. 短期内可导致患者视力模糊，长期并发症包括青光眼、糖尿病视网膜病变、黄斑水肿等。

　　4. 易出现糖尿病足，表现为足部供血不足、感觉异常，有时伴有溃烂、感染，可能导致组织坏死、截肢。

　　对于需要控糖的人群来说，如何既能“吃饱喝足”，又可以把握好食物的种类和数量，没有负担地享受每一餐？不妨试试下面这个餐盘法。

　　餐盘法是美国糖尿病学会推荐的糖尿病饮食方法，没有设定最佳的常量营养素分布，可根据个人喜好制作，灵活性高，有助长期坚持，养成良好饮食习惯。

　　只需取一个直径23厘米的浅盘，按2:1:1的面积放置蔬菜、蛋白质和碳水化合物类食物，具体操作方法如下：

　　非淀粉类蔬菜的碳水化合物含量较低，不会使血糖升高得很快。而且蔬菜还含有大量的维生素、矿物质和纤维，是健康饮食的重要组成部分。

　　选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、豆制品和奶酪。这些食物提供必需的氨基酸，有助于维持肌肉质量，同时控制饱和脂肪摄入，减少心脏病风险。

　　碳水化合物含量较高的食物包括谷物、淀粉类蔬菜、豆类等，对血糖的影响较大。限制其摄入量并选择低升糖指数的食物，可减轻餐后血糖升高程度。

　　在配餐过程中，还要注意饮食选择要粗细搭配，营养种类尽可能丰富；同时选择清蒸、煮、炒等烹调方法，避免油炸、红烧等重油口味。进餐时细嚼慢咽，遵循先吃菜，再吃肉，最后吃主食的顺序。▲

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